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Jul 18, 2023

2023 Gaggia Classic Evo Pro の特徴 9

おなじみの顔にいくつかの歓迎すべき改善が加えられました。これは本物で、現在出荷中です。 Gaggia は、2019 年のリニューアル以来初めて、象徴的な Classic Pro エスプレッソ マシンを再びアップデートしました。

おなじみの顔に歓迎すべき改良が加えられる

本物ですので、現在発送中です。

Gaggia は、2019 年のリニューアル以来初めて、象徴的な Classic Pro エスプレッソ マシンを再びアップデートしました。

Gaggia Classic Evo Proと呼ばれるこの新しいモデルの価格は標準モデルよりも少し高いが、バリスタからのフィードバックに基づいていると同社が言ういくつかのアップデートが含まれている。

Classic Evo Pro の新機能の概要は次のとおりです。

寸法、3方向ソレノイド、ロッカースイッチコントロール、ドリップトレイ、圧力リリーフバルブステム、スチームワンド、外装仕上げなど、その他の点はすべて同じままです。 Classic Pro と同様に、Evo もイタリア製です。

Gaggia は Classic Evo Pro の価格を 499 ドルに設定しており、これは現在の基本レベルの Classic Pro よりも 100 ドル (または 25%) 高いです。

さて、まず第一に、万歳！ この伝説的なシングルボイラーエスプレッソマシンの熱心なファンは、最初に開梱するときに 9 バー改造を行う必要はもうありません。 これは、DIY エスプレッソ コミュニティの間で、最も人気のあるモードの 1 つでした。 ありがたいことに、OPV が業界標準の 9 バールに設定された状態で工場から出荷されるため、お客様は保証が無効になる可能性を気にする必要がなくなります。

しかし、なぜ9小節なのでしょうか？

9バールは、ほとんどの市販のエスプレッソマシンが抽出に使用するものです。 これが抽出に理想的な圧力であり、ほとんどの豆に最高の風味、一貫性、クレマが得られることが研究で実証されています。 私の知る限り、オリジナルの Classic Pro は約 12 バールに設定されており、加圧バスケットを使用する場合に便利です。 ただし、ほとんどの家庭愛好家は 9 バールの古典的な圧力を好み、抽出を改善するために工場の OPV スプリングを交換します。 MODは簡単です。 Classic Pro では約 10 分かかりました。 2023 年版を選択した場合、明らかにその必要はなくなります。

他のすべてのアップデートに関しては、私は感銘を受けています。 Gaggia はクラシックを定期的に改善することに意図を持っているようです。 過去数十年にわたって、これほど多くの改良を重ねてきたモデルは、ランシリオ シルビアを除けばおそらくこれに近いモデルではないでしょう。 ベンダーが製品に関してこれほど高い水準の研究開発と市場調査に取り組んでいることは本当にうれしいことです。

ボイラーのスケール防止コーティングのようなその他の新しいアップデートも大歓迎です。 Gaggia を長年使用しているオーナーの多くは、何年も使用した後、機械を分解してボイラーを取り外し、適切な洗浄を行う必要がありました。 時間が経てばわかりますが、これが不要になることを願っています。

クラシックに付属している現在のポルタフィルターで問題が発生したことはありませんが（ハンドルの軽量感は別として）、ポリッシュステンレススチールで改善が見られるのは嬉しいことです。

最後に、更新された取り付けプレートがどの程度ノイズを低減するかを確認するためのレビューを待つ必要があります。 私たちのテストでは、Gaggia Classic Pro はノイズに関して実際に優れたパフォーマンスを示しました。 熱交換器（HX）と比較すると、実際にははるかに静かでした。 実際、私たちが検出できた唯一の騒音は、抽出プロセス中にポンプが動作しているとき、またはスチームワンドを使用しているときでした。 それ以外の場合、エクスペリエンスを損なうような奇妙なクリック音やその他の音は発生しません。

総合的に見て、これは 2023 年に向けてエキサイティングな新しい/更新されたエスプレッソ マシンです。

利用可能な色の点では、上の写真に見られるステンレススチールバージョンとは別に、次の新しい Gaggia Classic Evo Pro も購入できます。サンダーブラック。 チェリーレッド; ポーラーホワイト; クラシックブルー; インダストリアルグレー; そしてロブスターレッド。 これらのオプションの色のいずれかを選択すると、価格に 50 ドル追加されることに注意してください。

Gaggia がこれを 500 ドル以下、あるいはそれ以下で販売できることに今でも驚いています。 プロ仕様のスペックを考えると、それほど高価ではないマシンです。

このエントリーレベルのシングルボイラーエスプレッソマシン市場で次に安価な代替品は、有名な競合製品である Rancilio Sylvia となるでしょう。 しかし、シルビアの価格は 865 ドルからで、かなりの値上がりです。 そして私は、新しい Gaggia Classic Evo Pro を選ぶと思います。 プロ仕様のエスプレッソマシンの世界では、その価値提案は並外れたものです。